اگر مطمئن هستید حال تان بد نمی شود؛ درمورد غذای محبوب ویتنامی ها بخوانید! - عکس
به گزارش سرویس اجتماعی وبپیما به نقل از خبرآنلاین - نادیا زکالوند: هر سال ماه های مارس و آوریل، لشکری از کرم های زردرنگ به درختان کاسیا (سنا) در سنترال هایلندز ویتنام هجوم می آورند و شروع به خوردن برگ های این درختان می کنند. لاروها، پس از رشد کامل، از قسمت بالایی درختان به پایین آمده و به دور خود پیله می زنند و پس از مدتی تبدیل به پروانه شده و پرواز کرده و می روند. اما اهالی این منطقه از ویتنام به کرم ها اجازه پیله سازی نمی دهند و آنها را برای تهیه خوراکی خوشمزه از روی درخت ها جمع آوری می کنند.
ابتدا کرم ها ۴ تا ۶ ساعت زنده نگه داشته می شوند تا دستگاه گوارش شان کاملا تخلیه شود. سپس آنها را شسته و درون آب جوش ریخته و با نمک و فلفل مزه دار می کنند.
محبوب ترین روش پخت این نوع کرم ها، سرخ کردن آنها در ماهیتابه است. این کرم ها با روغن خوک! سرخ شده و با سیر و پیاز تفت داده می شوند. درآخر به آنها برگ لیموی خردشده اضافه می کنند و طعمی بهتر به آن می دهند. غذای نهایی، دارای ظاهری طلایی، ترد و (به گفته ویتنامی ها) طعمی لذیذ است. البته برخی دیگر از افراد، این کرم ها را کبابی کرده و با برنج مصرف می کنند.
این کرم ها، به دلیل کوتاه بودن فصل جمع آوری آنها، قیمتی نسبتا گران دارند و هر کیلوی آن در منطقه سنترال هایلندز ۸ تا ۱۰ دلار و در نقاط دیگر ویتنام ۱۴ تا ۱۶ دلار ارزش دارد.
برخی از افراد به این غذا حساسیت دارند و البته هضم این خوراکی غیرمعمول برای دستگاه گوارش انسان کمی سخت است.
/
odditycentral
این خبر توسط سایت خبرآنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: خبرآنلاین