سبزی محبوب تبریزی ها ترند شد
به گزارش سرویس فرهنگ و هنر وبپیما به نقل از همشهری - همشهری آنلاین، فاطمه عباسی: نمونه اش بحث جالبی است که در روزهای اخیر در مورد تبریزی ها به راه افتاده و فضای مجازی پر شده از واکنش ها و شوخی هایی درباره علاقه عجیب مردم این شهر به هویج! موجی که با انتشار تصاویر سفره های خانوادگی آذربایجانی ها آغاز شد و به سرعت به یکی از داغ ترین سوژه های گفت وگویی بدل شد. محور این کنجکاوی همگانی یک نکته ساده، اما شگفت آور است: هویج در تبریز، به نمادی از فرهنگ غذایی این شهر تبدیل شده است.
این روزها کاربران شبکه های اجتماعی با شگفتی و تحسین، از خورش هویج سخن می گویند؛ خورشی که بر سر هر سفره، میز و مهمانی و در هر مراسمی جزو جدانشدنی سفره و نشان عزیز و گرامی داشتن مهمان است. اما نقش هویج در سفره تبریزی ها تنها به خورش ختم نمی شود؛ این سبزی نارنجی همنشین دائمی مهمانی ها و مراسم ها ست و در بسیاری از خانه ها، این سبزی در کنار دیگر میوه ها برای پذیرایی از مهمان در ظرف قرار می گیرد.
در قدم زدن میان بازارها و خیابان های تبریز هم به وضوح می توان حضور پررنگ هویج را دید. فروشگاه هایی که تابلوی «هویج فروشی» یا «هویجکده» دارند و فقط انواع هویج مثل زردک می فروشند یا مغازه هایی که انواع فرآورده های هویج از مربا تا خلال و حتی آب هویج تازه ارائه می کنند، نشانه ای است از علاقه عجیب مردم این شهر به این سبزی نارنجی پرخاصیت.
این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: همشهری آنلاین
