بهترین غذاها برای سلامت مغز و پیشگیری از آلزایمر
به گزارش سرویس اجتماعی وبپیما به نقل از خبرآنلاین - غذاهای مفید برای مغز سرشار از آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم، ویتامین های گروه B، اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین E هستند. مغز انسان حدود ۶۰ درصد از چربی تشکیل شده و بخش قابل توجهی از آن به اسیدهای چرب امگا ۳ اختصاص دارد؛ به همین دلیل، دریافت این مواد نقش مهمی در سلامت سلول های عصبی، یادگیری و حافظه دارد.
ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و ساردین از مهم ترین منابع امگا ۳ محسوب می شوند و تحقیقات نشان می دهد مصرف منظم آن ها می تواند خطر زوال عقل مرتبط با افزایش سن و ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.
در کنار ماهی، آجیل ها نیز به دلیل دارا بودن امگا ۳، آنتی اکسیدان و ویتامین E، برای محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو بسیار مفید هستند. گردو در این میان بهترین انتخاب به شمار می رود.
قهوه با داشتن کافئین می تواند تمرکز و عملکرد شناختی را بهبود ببخشد و احتمال بروز آلزایمر را کاهش دهد. تخم مرغ نیز به دلیل وجود ویتامین های B و کولین، از تحلیل رفتن مغز جلوگیری کرده و به بهبود حافظه کمک می کند.
پرتقال با ویتامین C فراوان، از سلول های مغزی در برابر آسیب های ناشی از پیری محافظت کرده و در کاهش برخی اختلالات روانی مؤثر است. در نهایت، شکلات تلخ با فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های قوی، حافظه، تمرکز و خلق وخو را بهبود می بخشد و از زوال شناختی جلوگیری می کند.
این خبر توسط سایت خبرآنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: خبرآنلاین
