سالاد مرغ ؛ سرشار از پروتئین و مغزها + روش تهیه
به گزارش سرویس مجله وبپیما به نقل از همشهری - مریم شیرافکن: ترکیب مرغ ریش ریش شده، خیارشور، کرفس و دو نوع مغز (گردو و بادام) همراه با سسی خامه ای و تازه، نه تنها طعم فوق العاده ای دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی، فیبر و چربی های مفید است. این سالاد را می توانید به راحتی در ساندویچ، روی سالاد سبز یا همراه با کراکر سرو کنید و یک وعده سالم و کامل داشته باشید.
مواد لازم برای ۶ نفر:
۹۰۰ گرم مرغ پخته و ریش ریش شده
۳ عدد خیارشور خردشده
نصف پیمانه گردوی خردشده
نصف پیمانه بادام خردشده
۱ ساقه کرفس خردشده
۴ عدد پیازچه حلقه شده (یا ¼ پیمانه پیاز شیرین خردشده)
۱ پیمانه مایونز
۲ قاشق چای خوری آب لیمو تازه
۱ قاشق چای خوری خردل دیژون
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش ریش شده، خیارشور، کرفس و پیازچه را با هم مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر، مایونز، آب لیمو و خردل دیژون را هم بزنید تا یک سس خامه ای یکدست به دست آید.
سس را روی مخلوط مرغ بریزید و خوب هم بزنید.
گردو و بادام خردشده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
با نمک و فلفل طعم دار کنید.
نکات سرو:
این سالاد را می توان روی کاهو، در ساندویچ یا همراه با کراکر سرو کرد.
پروتئین بالا، فیبر و چربی های مفید مغزها باعث ارزش غذایی بالای این سالاد می شود.
این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: همشهری آنلاین
