این 5 گروه غذایی را هرگز در ماه رمضان حذف نکنید
به گزارش سرویس مجله وبپیما به نقل از همشهری - دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژه ای برخوردار است و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از سحر است. آب، شیر، آبمیوه های طبیعی و شربت های کم شیرین مانند خاکشیر و تخم شربتی گزینه های مناسبی برای پیشگیری از کم آبی هستند و باید از نوشیدنی های قندی و پرکالری پرهیز شود.
بر اساس این توصیه ها، مصرف سوپ های سبک و غنی از سبزیجات و غلات در افطار موجب تأمین آب و مواد معدنی بدن می شود. استفاده از مواد غذایی آبکی مانند سوپ، آش و حلیم بدون روغن نیز به حفظ تعادل آب و املاح کمک می کند.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: در وعده سحری باید از مصرف غذاهای پرچرب، پرنمک و سرخ کردنی خودداری شود، زیرا این مواد موجب تشنگی و گرسنگی زودرس در طول روز می شوند. همچنین مصرف بیش از اندازه چای در سحر به دلیل افزایش دفع ادرار توصیه نمی شود.
دفتر بهبود تغذیه جامعه اعللام کرد: انتخاب کربوهیدرات های پیچیده مانند نان های سبوس دار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در وعده سحری موجب پیشگیری از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس می شود. مواد غذایی پرفیبر همچون سبزیجات، میوه های با پوست، میوه های خشک مانند گلابی، آلو و انجیر و مغزهایی مانند بادام نیز به احساس سیری طولانی تر کمک می کنند.
در این باره:
این دفتر همچنین توصیه کرده است مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری محدود شود، زیرا قندهای ساده باعث نوسان سریع قند خون و گرسنگی زودهنگام می شوند. میوه ها بهتر است در فاصله افطار تا سحر مصرف شوند.
در خصوص وعده افطار نیز مصرف غذاهای سبک شامل لبنیات، نان، سبزیجات و میوه ها توصیه شده و مصرف شیر گرم، فرنی یا شیر برنج مناسب دانسته شده است. همچنین مصرف ۳ تا ۵ عدد خرما در افطار برای تنظیم قند خون مفید است، اما باید از افراط در مصرف آن مانند سایر شیرینی ها پرهیز شود.
دفتر بهبود تغذیه جامعه هشدار داد: حذف وعده سحری نه تنها موجب کاهش وزن نمی شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون، زمینه پرخوری در افطار و در نهایت افزایش وزن را فراهم می کند.
بر اساس این گزارش، رعایت برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) در ماه رمضان نیز ضروری است.
منبع: مهراین خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: همشهری آنلاین
