تغذیه درست از نظر شما چیست؟
به گزارش سرویس مجله وبپیما به نقل از همشهری - مریم شیرافکن: این که «غذای سالم» دقیقاً چیست، پاسخ واحدی ندارد. برای برخی یعنی افزایش میوه و سبزی، برای بعضی کاهش فست فود، و برای دیگران یعنی لذت بردن از یک برش کیک بدون احساس گناه. هر کس با توجه به شرایط، بیماری ها، فرهنگ و اولویت هایش تعریف خاص خودش را دارد.
مسیر تغییر نگاه یک متخصص تغذیه
آریانه لَنگ، متخصص تغذیه، می گوید نگاه او نیز در طول سال ها دگرگون شده است. او در دوره ای به شدت درگیر شمارش کالری و ریزبینی دقیق در مواد مغذی بود؛ رویکردی که لذت غذا خوردن را از او گرفت. بعدها فهمید که تغذیه سالم با سخت گیری افراطی هم معنا نیست.
تعادل؛ نقطه طلایی تغذیه سالم
لَنگ امروز رویکردی انعطاف پذیر دارد. او بیشتر اوقات همه گروه های غذایی را در وعده هایش می گنجاند و در کنار آن از غذاهای موردعلاقه اش نیز با اعتدال لذت می برد. به باور او، یک وعده غذا هرگز سبک تغذیه فرد را تعریف نمی کند.
تغییر رژیم همیشه آسان نیست
او تجربه حذف بیشتر منابع کربوهیدرات را مثال می زند؛ تغییری که با وجود تخصصش، ساده نبود. این تجربه نشان داد حتی متخصصان هم در تغییر عادت های تغذیه ای با چالش روبه رو می شوند.
سه راهکار ساده برای پایبندی به تغذیه سالم
آماده سازی غذا برای چند روز تا انتخاب سالم آسان تر شود
قرار دادن میوه در معرض دید برای افزایش مصرف روزانه
داشتن چند گزینه ثابت و سالم برای وعده های روزمره و خرید هدفمند
جمع بندی
تغذیه سالم نسخه یکسانی برای همه نیست. هر فرد باید براساس نیازها و سبک زندگی خود، معنا و مسیر مناسبش را پیدا کند. مشورت با متخصص تغذیه نیز می تواند نقطه شروعی مطمئن باشد.
منبع: healthline
این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: همشهری آنلاین
