تفاوت بین ویتامین d طبیعی و مکمل چیست؟
به گزارش سرویس مجله وبپیما به نقل از همشهری - زندگی های مدرن، کاهش قرارگیری در معرض نور خورشید، استفاده مکرر از کرم های ضدآفتاب و حتی تغذیه نامناسب، باعث شده است بسیاری از افراد با کمبود این ویتامین مواجه شوند.
در چنین شرایطی، استفاده از مکمل های ویتامین D به یک راه حل رایج برای جبران کمبودها تبدیل شده است. اما آیا ویتامین D طبیعی که از نور خورشید و منابع غذایی دریافت می شود، با ویتامین D مکمل تفاوتی دارد؟ آیا جذب و عملکرد این دو نوع ویتامین در بدن یکسان است؟ در این مطلب از همشهری آنلاین، به بررسی کامل و جامع تفاوت بین ویتامین D طبیعی و مکمل، مزایا و معایب هر یک و بهترین روش های تامین این ویتامین حیاتی می پردازیم.
ویتامین D چیست و چرا برای بدن ضروری است؟
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که عملکردهای متعددی در بدن دارد. این ویتامین نه تنها به جذب بهتر کلسیم و فسفر کمک می کند، بلکه نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت استخوان ها دارد. برخلاف بسیاری از ویتامین ها، ویتامین D به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود ندارد و بدن عمدتاً آن را از طریق نور خورشید تولید می کند.
عملکردهای مهم ویتامین D در بدن شامل موارد زیر است:
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین D با تحریک سلول های ایمنی، به محافظت از بدن در برابر عفونت ها و بیماری های خودایمنی کمک می کند. تحقیقات نشان داده اند که افرادی که سطح ویتامین D مناسبی دارند، کمتر به بیماری های فصلی مانند آنفولانزا و سرماخوردگی مبتلا می شوند.
- سلامت استخوان ها و دندان ها: این ویتامین به جذب بهتر کلسیم و فسفر در روده ها کمک می کند و در نتیجه، استخوان ها و دندان ها قوی تر و مقاوم تر می شوند. کمبود ویتامین D می تواند منجر به بیماری هایی نظیر راشیتیسم در کودکان و استئوپروز در بزرگسالان شود.
- بهبود عملکرد عضلانی: ویتامین D به بهبود عملکرد عضلانی و کاهش ضعف عضلانی، به ویژه در سالمندان کمک می کند. این موضوع می تواند خطر افتادن و شکستگی ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
منابع طبیعی ویتامین D
منابع طبیعی ویتامین D به دو دسته اصلی تقسیم می شوند: منابع غذایی و نور خورشید. بسیاری از افراد به طور روزمره نمی توانند از این منابع به مقدار کافی بهره مند شوند و به همین دلیل دچار کمبود می شوند.
- زرده تخم مرغ: هر زرده تخم مرغ حاوی مقدار مناسبی ویتامین D است. استفاده روزانه از تخم مرغ در وعده های غذایی می تواند بخشی از نیاز بدن به این ویتامین را تامین کند.
- قارچ: برخی از انواع قارچ ها به ویژه زمانی که در معرض نور خورشید قرار می گیرند، مقدار قابل توجهی ویتامین D تولید می کنند. قارچ های شیتاکه و پورتوبلو نمونه هایی از این نوع قارچ ها هستند.
- محصولات لبنی غنی شده: برخی از محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر، به طور مصنوعی با ویتامین D غنی شده اند و مصرف آن ها می تواند به تامین نیاز روزانه کمک کند.
- جگر گاو: جگر گاو منبع خوبی از ویتامین D و همچنین آهن و ویتامین A است. با این حال، به دلیل کلسترول بالا، مصرف آن باید با احتیاط صورت گیرد.
نور خورشید
بدن انسان قادر است تحت تاثیر اشعه فرابنفش نور خورشید (UVB)، ویتامین D تولید کند. برای دریافت کافی این ویتامین، قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت ۱۰ تا ۳۰ دقیقه در روز و بدون استفاده از کرم ضدآفتاب کافی است.
با این حال، عواملی مانند رنگ پوست (پوست تیره تر ویتامین D کمتری جذب می کند)، استفاده از لباس های پوشیده، فصل زمستان و آلودگی هوا می تواند جذب ویتامین D از خورشید را کاهش دهد.
مکمل های ویتامین D: ضرورت یا انتخاب؟
مکمل های ویتامین D معمولاً به دو شکل اصلی موجود هستند: ویتامین D۲ (ارگوکلسیفرول) و ویتامین D۳ (کوله کلسیفرول). این دو نوع ویتامین به صورت قرص، کپسول، قطره و حتی شربت در دسترس هستند.
تفاوت بین D۲ و D۳ شامل موارد زیر است:
- منبع تولید:
- D۲ از منابع گیاهی مانند قارچ و مخمر به دست می آید.
- D۳ از منابع حیوانی مانند روغن ماهی یا در اثر تابش نور خورشید بر پوست تولید می شود.
- کارایی:
- تحقیقات نشان داده که ویتامین D۳ نسبت به D۲ در افزایش سطح ویتامین D خون موثرتر است و ماندگاری طولانی تری در بدن دارد.
- ماندگاری در بدن:
- D۳ به مدت طولانی تری در بدن ذخیره می شود و نیاز مداوم به مصرف آن کمتر است. در حالی که D۲ سریع تر از بدن دفع می شود.
تفاوت بین ویتامین D طبیعی و مکمل
تفاوت های قابل توجهی میان ویتامین D طبیعی و مکمل وجود دارد که شامل نحوه جذب، کارایی، ماندگاری در بدن و حتی عوارض جانبی است.
جذب و کارایی:
- ویتامین D طبیعی:
- این نوع ویتامین به طور مستقیم و هم زمان با سایر مواد مغذی از طریق غذا و نور خورشید جذب می شود و بدن آن را به شکل بهتری می پذیرد.
- ویتامین D مکمل:
- مکمل های ویتامین D ممکن است به اندازه منابع طبیعی جذب نشوند و نیاز به مصرف چربی برای جذب بهتر دارند.
ایمنی و اثربخشی:
- ویتامین D طبیعی:
- تولید این ویتامین توسط بدن تحت تاثیر نور خورشید تنظیم می شود و احتمال مسمومیت بسیار کم است.
- مکمل های ویتامین D:
- مصرف بیش از حد مکمل ها ممکن است منجر به مسمومیت شود، چون ویتامین D محلول در چربی است و در بدن ذخیره می شود.
سخن پایانی
ویتامین D یکی از مهم ترین ویتامین های مورد نیاز بدن است که به حفظ سلامت استخوان ها، سیستم ایمنی و عملکرد عضلانی کمک می کند. اگرچه منابع طبیعی مانند نور خورشید و غذاهای غنی شده بهترین روش دریافت ویتامین D هستند، اما در برخی موارد استفاده از مکمل ها ضروری می شود. انتخاب بین ویتامین D طبیعی و مکمل بستگی به سبک زندگی، شرایط محیطی و نیازهای فرد دارد. بهترین راهکار، مشاوره با پزشک و انجام آزمایش های مرتبط برای سنجش سطح ویتامین D است تا نیاز واقعی بدن شما شناسایی شود.
این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: همشهری آنلاین