سلامت فقط عدد روی ترازو نیست
به گزارش سرویس مجله وبپیما به نقل از همشهری - مریم شیرافکن:پژوهش تازه هاروارد دیدگاه ما به لاغری را تغییر می دهد. سال ها تصور می شد سلامت و زیبایی بدن فقط در گرو کاهش وزن است. اما پژوهش جدیدی از دانشگاه هاروارد نشان می دهد که حتی بدون کم شدن عدد روی ترازو، تغذیه سالم می تواند شاخص های متابولیکی و قلبی را بهبود دهد.
بررسی سه مطالعه بزرگ تغذیه
نتایج این تحقیق که در مجله European Journal of Preventive Cardiology منتشر شده، بر پایه داده های سه مطالعه گسترده با بیش از ۷۶۰ شرکت کننده است. افراد به چند نوع رژیم از جمله کم چرب، کم کربوهیدرات، مدیترانه ای و مدیترانه ای سبز تقسیم شدند و وضعیت سلامت آن ها طی ۱۸ تا ۲۴ ماه بررسی شد.
تغییرات مثبت بدون کاهش وزن
در پایان، حدود یک سوم شرکت کنندگان بیش از ۵ درصد وزن کم کردند، یک سوم کاهش خفیف داشتند و ۲۸ درصد نیز یا ثابت ماندند یا کمی افزایش وزن داشتند. با این حال، حتی گروهی که وزن شان تغییری نکرده بود، بهبودهایی در چربی شکمی، کلسترول مفید (HDL) و هورمون لپتین نشان دادند.
به گفته ی دکتر «آنات یسکولکا مئیر»، نویسنده اصلی مطالعه:
«نتایج ما نشان می دهد رژیم سالم حتی بدون تغییر وزن، باعث دگرگونی های عمیق متابولیکی می شود. این پیام امید است، نه شکست.»
ژن ها و مقاومت در برابر کاهش وزن
پژوهشگران همچنین ۱۲ نقطه متیلاسیون DNA را شناسایی کردند که می تواند پیش بینی کند چه کسانی در بلندمدت وزن کم می کنند. این یافته تأیید می کند که «مقاومت در برابر کاهش وزن» در بسیاری از افراد به زیست شناسی بدن مرتبط است، نه ضعف اراده.
توصیه پایانی متخصصان
کارشناسان می گویند پیروی از رژیم مدیترانه ای، سرشار از میوه، سبزی، غلات کامل، مغزها، ماهی و روغن زیتون، به سلامت قلب و متابولیسم کمک می کند.
در کنار آن، فعالیت بدنی، خواب کافی، مدیریت استرس و ارتباطات اجتماعی، نقشی تعیین کننده در سلامت واقعی دارند — حتی اگر ترازو هیچ تغییری نشان ندهد.
این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و وبپیما صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع: همشهری آنلاین
